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吕梁:清明寄相思 “燕子”送春来

来源:朋友圈生活 时间:2023年04月05日 10:33

原标题:吕梁:清明寄相思 “燕子”送春来

在吕梁,清明时节蒸制面塑“燕燕”的民间习俗由来已久。用白面捏成一个个小巧的燕子,将制作好的“燕燕”赠送亲朋,既祝愿家庭兴旺、子孙满堂,又象征春回大地、万物复苏。

这几天,在岚县国家级非物质文化遗产面花(岚县面塑)省级传承人袁建华家里非常地热闹,每天都会有邻居们来到她家一起跟她学习和交流捏面燕的方法。一把剪刀、一把梳子是制作“燕燕”的基本工具。别看面燕个头儿不大,要制作一个好的“燕燕”是特别需要有功底。发面、揉面、蒸面团等都有一系列的讲究,把握得当,蒸出来的面燕才会栩栩如生,有型有味道。

岚县面塑艺人 袁建华

就是和面的时候和得硬一点,硬一点做出来的样子活灵活现。

每逢清明节,巧手的长辈们就开始用白面捏制各种动植物形状的面食,比如雀雀、燕燕、龙、蛇、兔、马、猪、鱼、石榴、寿桃等吉祥之物。

岚县面塑艺人 刘四连

清明前后,我们岚县有捏寒燕的习俗,送给小孩,祝愿小孩身体健康、学习进步。春天来了,燕子也飞回来了,祝风调雨顺、国泰民安。

捏“燕燕”就是将发好的面揉成面团,用剪刀剪出燕子的嘴巴、眼窝、翅膀,用麻子、糜子、黑豆或花椒籽点上眼睛,如此一剪一捏,一只逼真的燕子就捏好了。

岚县面塑艺人 袁建华

一般把这个面和好以后,醒上半个小时。半个小时醒好后,拿起来捏这个面的时候,这个面又精又道,捏出来的燕子又活泼又可爱。

千姿百态的燕燕也很有讲究,分老燕和小燕,“老燕”形制特殊,送长辈表达孝心;“小燕”活灵活现,送小孩表示关怀。

岚县面塑艺人 刘丽丽

我手里面现在拿的就是由老燕背着小燕,它的寓意就是儿女对老人的一种思念,对老人特别孝敬。旁边这些就是小燕,各种各样的小燕子,就是送给小孩,它的寓意就是让孩子学习进步、身体健康、一生平安。

清明节吃不了的“燕燕”,串成长串,晾干挂墙上,成了观赏品。“燕燕”象征着人们对故人的怀念,寄托着人们对春天和美好事物的热爱与憧憬。

记者:苏静

吕梁电视台

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