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《诗经·小雅·鹿鸣》：呦呦鹿鸣，食野之苹

来源：朋友圈生活时间：2023年05月06日 07:50

原标题：《诗经·小雅·鹿鸣》：呦呦鹿鸣，食野之苹

《诗经·小雅·鹿鸣》：呦呦鹿鸣，食野之苹

诗人艾略特说，“四月最残忍，荒野上长出丁香”；然而，丁香盛放的阳春时节，却是人间不可多得的美日。不仅春花浪漫，还有各种春菜可食：香椿尖儿、马兰头、荠菜、蕨菜……

江南人家，还会采摘鲜嫩的艾叶，将艾草汁和上糯米粉，裹缠住甜糯的豆沙馅，做成春日的名点：“青团”。青团是应季的吃食，是春临人间的讯息。不止在江南，在西南高原上的春天，也有类似“青团”的一种点心，和艾叶青团的做法基本一致，只不过是将艾草换成山萩的嫩芽。几场春雨过后，就会看见人们挽着篮子在田埂地头，采摘鲜嫩的山萩芽。清晨的集市上，带着露水的山萩芽从竹筐里探出头来，因为它柔软棉毛覆盖的芽茎很轻，一公斤就能称不小的一袋，磨成汁足够做出许多圆圆胖胖的青团来。

这种青团，叫做“楮米粑粑”，“楮米”是方言中的称呼，这种绵软的植物学名，叫做山萩或珠光香青。《诗经·小雅·鹿鸣》中“呦呦鹿鸣，食野之苹”的“苹”，有人认为，是艾蒿，但是，也有人认为，是山萩，是野鹿喜食的植物。山萩，不仅因为它的分布广泛，在我国黄河和长江流域都广泛生长，还因为它的植株被灰白色蛛丝状棉毛包裹，非常柔软，应该是动物喜爱啃噬的草种，更何况，连人们都喜欢它那清香中略带微苦的味道，鹿群应该是呦呦欢悦，在山野觅山萩而食。

如此想来，《诗经·小雅·鹿鸣》中，宴乐之事似乎是发生在春日。莺飞草长，琴瑟相鸣，鹿群悠然信步于旷野；和煦的微风中，主宾尽欢。让人不禁联想起《论语》中，孔夫子的理想春日：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”这种志趣中包含的恬然自得，不仅是君子超然世外的心性，更蕴含着一种平淡、天真、自足的东方美学。

小时候，喜欢踏青时采摘山萩的嫩芽，山萩的棉毛芽苞给手以温柔的触感，让人感到那就是春天的体温和芬芳。据说，将山萩的茎叶晒干填充枕头，那种芳香之气能保持数年之久。这让我对拥有一个山萩的枕头充满向往，头枕着春天入睡，该是多么美好，就像枕着《小雅·鹿鸣》中“鼓瑟鼓琴，和乐且湛”的喜悦，也像是头枕着曹操《短歌行》“但为君故，沉吟至今”的幽思。

古人的春日贯穿了无数心绪，就像一个个青团中丰厚的滋味，需要人慢慢咀嚼和回味。

青团的滋味就是儿时的滋味，更是久远的念想；山萩的温柔，就是千百个春天的美意，无论是艰难时日，还是乐舞升平的岁月，它的味道就是春天的回声。

（本篇完）

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