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以椒为姓浓烈之中见真情

来源：朋友圈生活时间：2023年09月27日 15:11

原标题：以椒为姓浓烈之中见真情

百家姓，椒。

椒，本义指花椒，芸香科花椒属落叶灌木或小乔木。其叶对生，尖而有刺，四月生细花，五月结实，生青熟红，九月、十月可采实。花椒的果实，也直接被称为花椒、椒，味辛而麻，可食可药。

以椒为姓，浓烈之中见真情。

《诗经名物图解》椒生于浓烈

“欣欣笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。”

花椒，真是璀璨的呀。

很多年前，第一次在一家饭馆的一道菜上见到她时，我便忍不住被深深吸引。在菜面上的油光中，一层花椒像闪烁的星星，美轮美奂。只是，当我很快乐地将这样的“星星”送入口中后，才发现自己竟一下子就被麻得晕头转向，不知今夕是何年。作为“纯阳之物”，花椒“味辛而麻，气温以热”。不过，熬过那晕乎乎的混沌时光，便觉浑身通透舒爽了,这正是花椒的妙处，可以开胃、健脾、提神、清心，还因为“禀南方之阳，受西方之阴”，又能够“入肺散寒，治咳嗽；入脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢；入右肾补火，治阳衰溲数，足弱久痢诸症”。

树干、枝叶、果实都具有浓郁辛香，果实球形，果皮红得妩媚、种子黑得清亮。这格外有辨识度的花椒，生长于中国多个地方，也常被简称为“椒”。在古代，花椒最初是楚人用作敬神辟邪的香物，还被和泥涂于房室墙壁，起到温暖居室、消除恶气的作用，寓意子孙后代都像花椒树一样旺盛。楚人又首开椒酒之风，即用花椒制酒，战国时期民间就有在农历新年饮用椒酒的民俗。“奠桂酒兮椒浆”“播芳椒兮盛堂”，战国末期楚国诗人屈原在《九歌》中记载了这些盛景。后来，花椒成为互赠的礼品，“视尔如荍，贻我握椒”，《诗经·陈风·东门之枌》这首描写男女青年在秋日盛会中欢欣鼓舞、相互赠答的诗句，真是令人欢喜：我爱你荆葵花的艳丽，你赠我花椒的芬芳。

多么浓烈，多么美！

古代也自然有了以椒命名的地方和姓氏，“椒地”大约位于淮河北侧、颍州城东南六十华里、阜南县城东北三十五华里、南北两条东下的润水之间（约为今安徽省阜南县焦陂镇）。西周时期周武王第一次东巡时，见此地土地肥沃，水资源丰沛，花椒茂盛，特赐该地为椒（焦）地（椒焦古同，音字相通）。南北润水古称椒水。椒水之阳有一块高土山岗，为远古时候椒水东流回冲的淤砂形成的山岗，名为椒岗。北魏时期地理学家郦道元《水经注》中的《淮水》中有“淮水又北，左合椒水”的记载。

周武王还赐伍姓始祖在这山清水秀之地建椒邑土城，并赐伍姓为椒姓。清代颍州知府王敛福修撰的《颍州府志》载：“周分封列国，建椒邑城。”北宋王存主编、曾肇和李德刍共同修撰的地理著作《元丰九域志》说：“汝阴有椒陂镇。”并注：“椒陂即焦陂。”明代颍州同知刘节撰修的《正德颍州志》论述：“椒陂早期城主首推椒陂伍氏。”椒邑（焦陂）是西周早期贵族伍氏所督建领建的城邑。

伍姓便与椒开始了最早最长久的渊源。《中华伍氏族谱》等记载着这些内容：伍氏为远古炎帝神农之后，从西周开始为周武王幕僚，一世祖随周武王打天下被赐封成为贵族，随周武王来到椒（焦）地，建椒城被赐姓椒（焦），“世袭焦侯，治镇江淮”。至西周中期，伍姓又五传至焦珑，珑之孙焦赞，赞之孙焦吉，吉之子绍公虞，之子参。因焦氏曾为西周五服之侯，后为楚五服之臣，故被周赐参姓伍为伍参。椒（焦）邑之部分焦姓又随伍参传承为伍姓。

椒姓，焦姓，伍姓，在椒邑中，于花椒的浓烈中产生。

《毛诗品物图考》椒聊之实成于勇谋

椒邑在东周时期的两场战争之后，属于楚国。

一是公元前639年春天的鹿上之盟。宋襄公召集齐国、楚国在鹿上（约为今安徽省阜南县）会盟，宋襄公希望楚国把附庸国分给自己几个。楚成王表面上答应，当年秋天在另一次会面中却暗藏甲兵，突然发难，逮捕了宋襄公，并进攻宋国。幸亏宋国司马子鱼提前逃回国，积极组织抵抗，楚国才没有达成目标，后做人情释放了宋襄公。二是公元前638年的泓水之战，是宋国与楚国在泓水（约为今河南省柘城县北）为争夺霸权而发生的一次战斗，楚以优胜的兵力、旺盛的士气、有利的地理条件，获得全胜。

鹿上之盟和泓水之战后，伍氏虽为东周之侯，但实为楚臣。伍参也为自己命名为楚子。从此，椒地和花椒与楚国结缘。江淮流域土地肥美，森林茂密，民风淳朴，成为楚文化的发源地之一。

伍参大约于公元前640年前生于椒邑、在这两次战争前。那一年，有位百岁世外高人发现椒地稻长双穗，枣熟二次，椒水红鱼嬉戏，天空莺飞燕舞，连说椒地必出异人，当年伍姓绍公虞便生子伍参。伍参出生后，“椒地连年风调雨顺”。作为伍姓和椒姓代表人物的伍参，也被称为椒参。他为椒姓增添了光彩，让椒邑变得更有实力。

伍参天资聪颖，受到良好的家教，六岁开始读史习武，舞刀弄棒。长大后身高体健，肩宽背厚，力大惊人，十四岁时能手格猛兽。由于不断与虎豹搏斗，伍参还悟出一种适用的棍术，并将其逐渐演化成一种上乘戈术，技冠群雄。

伍参十六岁时，他的父亲绍公虞让他投身楚军。伍参能够双手举大鼎，又能挥动二百斤重的大铁戈，还懂六韬三略和用兵之道，被委任为随军卫士长，率千兵守护椒邑，随将军参加对沈、陈、郑、宋等国的战争。每次战斗伍参都驾车冲锋在前，每战必胜。因战功赫赫、文武兼备、足智多谋，得到楚庄王熊侣的喜爱，被史书喻为“庄王嬖人”。嬖人同“嬖臣”，指君主所宠幸的臣子、重臣。

让伍参声名远扬的，是在邲地（约为今河南省郑州市北）发生的楚胜晋败大战，即“邲之战”。公元前597年，伍参作为庄王嬖人率卫兵护楚庄王随大军进攻陈国、郑国，陈国、郑国都是晋国的附庸国，楚曾有被晋打败的城濮大战之仇，楚伐郑是向晋国挑战，楚庄王便召集文武将帅商量是否伐晋。当时文官主张讲和撤退，武将主张开战。楚庄王一时拿不定主意。伍参便亲自去敌营侦察，回来后主张开战，他说：“晋军虽多，将帅不和，上下混乱，没有战斗力，面对这样的敌人，不去攻打它，有损我们强大楚国的威严。”一边说，一边叩头出血，曰：“我头可断，决不撤！”楚庄王便坚定了开战的信心，他扶起伍参曰：“你任前军先锋冲进晋中军大营，胜了我偿你鼎一尊金百斤，败了你自取其首，以谢国人。”伍参便与三千年轻兵将为先锋，直捣晋军大营，大败晋军。西汉史学家司马迁的《史记》载：“晋军十万全军覆没。”《伍姓世本》也载：“庄王奏凯而还，论功行赏，嘉伍参谋勇功巨，用为大夫，嘉封明辅上将军又前军主将。”从此伍参声震列国。有的国家听说有伍参带兵都谈虎变色，不战而退。

那庆功宴上，伍参与大家都手捧花椒酒，开怀畅饮，豪气冲天。

香飘天下

邲之战后，楚庄王派伍参坐镇椒邑、城父（约为今安徽省亳州市）、淮阳（约为今河南省东南部）等中原边区，负责管理整个淮河北部边疆地区。

当时，两淮地区累经战乱，加上自然灾害频繁，人民流离失所，饿殍遍野，苦不堪言。伍参未到淮北时已向军队下达了救灾、救民、救命的三条指令。到椒邑时，伍参与父亲绍公虞率先把全家存粮约数百担全部献出救民，《伍氏家传》记载：“虞公、参公置米救民。”中原楚军都学伍参，把全体农民请至各兵营一块就食，据载这在历史上属于首次。

伍参还按祖上传下的“自筑城堡屯田围粮之道”，扩建椒城。他亲自设计方案，并携父亲绍公虞和儿子伍举（又称椒举）一起上阵，率民挖土担石，用大木夯土造城。他还下令打造铁镐，分配种子，由楚军轮流挥镐砍地于数万平原上，帮助农民种田，又以轮镐代训士兵，这即是《伍姓史志》记载的“自筑城堡”“屯田围粮”“以耕养兵”。楚国五年内在淮北地区筑建的防兵防匪防水之重城，均为伍参设计督建。伍参以实际行动，促进了两淮楚地太平盛世，最终辅弼楚庄王称霸。《伍氏宗谱》载：“中原地区人民生产生活得到恢复，军队仓廪充实，兵强马壮，百姓丰衣足食，声歌不绝于耳。”

那2600多年前由伍参主建的椒邑城，城墙高厚，水深濠宽，雄峙在淮北大地上。东西南北四个城门，二座水门，两条主街，小街巷36条。东西街被后人命名为伍将军街，南北街被后人取名为大夫路。街宽约三丈，可供两辆战车对开。城内楼亭瓦舍、寺院砖塔、府衙庭院，到处雕梁画栋、鳞次栉比、金碧辉煌。八十多年后，伍参的曾孙伍员（字子胥）设计并主建了苏州城，其建造风格与椒邑城大致相同。伍氏祖传建筑技术一脉相承。

新建成的椒邑城，依然花椒茂盛，伍参也和老百姓一起种植并使用。他还教大家制作调味品椒盐，即将花椒粒炒香后磨成粉末再加入炒黄的粗盐。他带领大家把椒盐撒在热菜上享用。那香麻而咸的味道，在兴奋味蕾的同时，也暖着心脾。

椒酒的作用，也被伍参延伸着。有一天，伍举伤风感冒卧床，伍参就特意用花椒浸酒，为伍举治好了伤风。中国最早的制药学专著、南北朝刘宋时期医药学家雷斅著的《雷公炮炙论》记录过制作方法：“凡使南椒须去目及闭口者，以酒拌湿蒸，以巳至午，放冷密盖，无气后取出，便入瓷器中，勿令伤风也。”

伍参告老还乡时，楚庄王赐伍参千余斤重的鼎一尊，又赐黄金百斤。伍参认为楚国还不富庶，辞去黄金，只让鼎屹立在椒邑。然后，伍参成为一名种田捕鱼的椒邑城民。

人们经常邀请伍参相聚，共饮花椒酒。他们说着，笑着，举杯，相碰，热烈，温馨，无思无虑，像极了后来宋代诗人范成大之诗中景，“西地东风劝椒酒，山头今日是春台”。欣欣然、欢欢然的推让、交融，像椒水在流淌。

我很少喝酒，却喜欢看他人喝酒时其乐融融的场面。很多平常难以倾诉的话语、羞于表达的情感，在酒的鼓舞和感染下，都可以瞬间透彻地、畅快地表达。有什么比酒更能助力助兴的呢？更何况，还是可以温中散寒、活血止痛的花椒酒呢。

把酒言欢至微醺之时，身体，是愉悦的，心里，也开出了一朵清润的花儿。

来源：北京晚报作者管弦

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