拈油大与打牙祭

原标题：拈油大与打牙祭

拈油大与打牙祭

□瘦山禾

“拈油大”和四川方言里的“打牙祭”都有吃油荤之意，但与“打牙祭”的意思还不尽相同。

“打牙祭”指的是自己家里买点猪肉，一家人解解馋。过去不像现在这样，天天都可以吃到油荤，都是家人“痨肠刮肚”的情况下，买点油荤吃，一个月基本就两回。

“拈油大”则是指走人户吃的宴席很丰盛的意思。如果要办红白喜事，主人家总是要尽其所有，让来的客人吃得巴适。这个时候，主人家安排的菜品当然要比“打牙祭”时多得多，所以人们把吃宴席称为“拈油大”。

那会的小娃儿，特别喜欢去“拈油大”，不仅可以敞开肚皮吃好的，在席桌上，还可以得到一份主人家给的红包。记得我四五岁时，我孃孃来到我家请“春桌”，我就晓得第二天要到他们家去“拈油大”了。我头天晚上就把第二天要穿的新衣服新鞋子准备好放在身边，生怕第二天找不到了，耽误去孃孃家。这个小动作被我妈妈看见了，多年后，我妈还拿我开玩笑说：“那会说起走人户‘拈油大’，你半夜都睡不着，把衣服裤儿都准备好了，现在说起‘吃油大’，你咋不那么积极了呢？”

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