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当“文化”成为流量密码，最大赢家竟是申遗成功1周年的茶叶

来源：朋友圈生活时间：2023年11月01日 15:46

原标题：当“文化”成为流量密码，最大赢家竟是申遗成功1周年的茶叶

2022年11月，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这一世界性的认证有点姗姗来迟，却也实至名归。如今，中国茶文化申遗成功1周年，茶产业的发展又如何？茶文化如何实现广泛性传播？

非遗+，中国茶叶多路径发展

从神农尝百草初识“茶”的绿叶白花，到华佗撰著“苦茶久食，益意思”至唐陆羽《茶经》传世，再到今日老字号茶叶品牌得到市场关注，以及备受年轻市场追捧的茶饮，茶在国人生活中的渗透似乎来的更加浓郁、甘醇。

“一带一路”经济带上关于茶的故事持续在讲述，2021年，西乡夏秋绿茶被装上火车，搭乘中欧班列运往乌兹别克斯坦，经过加工成为当地人的日用茶饮品。在非洲的很多国家，喝茶早已成为当地人不可或缺的生活习惯，他们喜吃牛羊肉，而茶能解腻。

茶+文旅融合发展，开启全域旅游发展新模式。作为闻名海内外的“中国茶都”、中国乌龙茶（名茶）之乡安溪，“文旅+”专项行动的开展实施，游客不仅在茶庄园体验制茶乐趣、品尝特色茶膳盛宴，还可以大型情景剧《铁观音》演出……以茶为媒，赋能乡村振兴，小茶叶可以成为“金叶子”。

食饮、旅游、文化、创新、融合，多重面貌的转换，不同形式的赋能，当“文化”成为流量密码，最大赢家竟是茶叶。

2022年茶叶市场发展数据报告

茶马古道顺应古人需求，在中国西南开拓出一条民族经济文化交流的走廊，茶叶作为丝绸之路上的主要货物，为东方贸易打开经济通道。自古至今，茶叶不仅是东方文化的象征，丝路文明的见证，更是中国同世界贸易往来的重要经济商品。

茶产业发展到今天，已经不仅事关传统的种植、采摘和制作，越来越多的科技力量正在加入进来，新兴的茶饮文化也在不断萌发。这些因素都在为“茶”产业增添更多的生机与经济价值，也在不断延伸产品的价值链条和文化内涵。通过加快构建以生态茶园为基础的茶叶绿色生产模式，整合茶生态的产业资源，推动科技赋能下的茶叶市场经济价值的高效运转和收益实现。

全球茶叶市场发展趋势向好，中国是世界最大的茶叶消费国

2022年茶叶进口量

我国茶叶出口至126个国家和地区，出口量再创历史新高

悉数亮相，茶文化成为国际舞台的常客

10月12日，第八届中国成都国际非物质文化遗产节在四川成都开幕，湖南省组织参展的黑茶制作技艺（茯砖茶制作技艺）参与神州非遗展览。

茯砖茶被誉为中国古丝绸之路上的神秘之茶，是二十一世纪的人类健康之饮，在非遗展上深受消费者青睐。展会上来往茶友络绎不绝，坐下品饮之后，纷纷感叹茯砖茶养胃养生功效，是秋冬养生必备。

在品尝之后发出赞叹：湘益茯茶作为湖南黑茶领导品牌，在非遗传承道路上展示了湖南黑茶独有的魅力，积极展现了传承弘扬中华优秀传统文化的非遗故事，是中国黑茶走向世界的领军力量。

在10月22日开展的首届北京国际非遗周，“茶和天下——影响世界的中国传统制茶技艺及其相关习俗”作为中国展区的主题之一，以运河茶路、万里茶道、海丝茶路为主线，16个省市以茶为主题设置非遗静态展示、活态展演、互动体验等，集中展现茶文化的魅力。

“张一元”“吴裕泰” 作为老字号品牌的茉莉花茶制作技艺均为国家级非遗，前者展示了从传统手掐包到精美包装的礼品茶叶，后者则展出了与国家博物馆合作的四季茶礼。

来自河南的国家级非遗“信阳毛尖茶”传承人周祖宏、肖兴亮、肖珺景一家三代创建的“传统信阳毛尖茶”品牌展示其代表产品。安徽制茶大师谢四十则带来他创制的黄山毛峰，“100摄氏度的水、焖上三分钟，茶汤味道更好。”茶艺师向往来客人介绍。浙江绿茶久负盛名，亮相展会的安吉白茶、西湖龙井，通过现场泡茶、点茶表演、品茶敬茶等方式向观众展示浙江宋韵茶文化。

同时，斯里兰卡红茶、泰国腌茶、摩洛哥摩方茶等在现场展示，与各省茶文化相配合的百姓生活中的非遗技艺作品也一并展出。一条茶马古道将茶文化传递世界各地，如今“茶和天下“各方茶友汇聚一堂共享茶韵。

与时代发展同步，创新性茶文化备受追捧

从传统珍珠奶茶，到芝士奶盖茶，再到水果茶，梳理茶饮创新的路径，也让人们看到了茶叶这一传统产品吸引年轻一代新客户群的更大可能性。正是看到了这一市场机会，新式茶饮品牌---霸王茶姬选择从新中式国风茶饮切入，招牌产品【伯牙绝弦】平均每年卖出2000万+杯，已经开辟出一条属于自己的经营之路；奈雪的茶首次亮相2022年服贸会，并正式成为服贸会官方合作供应商；截止2023年8月，喜茶国际已开业门店达到2000+家，新加坡、英国等海外市场备受用户追捧。

“本质上，新茶饮是中国茶年轻化的一种新形式，正如以前在中国饮茶史上流行过唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶等。”谈及申遗成功产生的积极影响，霸王茶姬联合创始人尚向民称，如今以“茶+奶”、“茶+水果”的形式在口味上进行创新，让年轻人更容易接受传统原叶茶。尤其在中国茶申遗成功后，进一步提升了年轻人对茶的关注度，提高对茶文化的了解，也让更多年轻人愿意尝试新茶饮。

在新媒体以及短视频平台，关于“围炉煮茶”的短视频、图文日志在网络平台上走红，对非遗传承也具有诸多启示：只有让茶文化更加可亲可见，激发人人“知茶爱茶”，才能讲好新时代的非遗故事，才是最好的“非遗认证”，“围炉煮茶”绝不仅只是一阵风。

茶为国饮，杭为茶都。中国自古就有“客来敬茶”的习俗，客来敬茶式人际之间交往的社交礼仪。杭州第4届亚洲残疾人运动会闭幕式，这场盛大的告别，顺其自然落在了一杯清茶上。在节目《清茶敬远行》中，舞者们共同演绎的茶风之舞，畅然天地间，纵情梦之巅，情志涤荡，送君千里。 “宋时四雅”与现代化舞台交相辉映，现场仿若一幅山水画，尽情展现宋人风雅与科技魅力。

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