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立冬丨寒风乍起 万物收藏

来源:朋友圈生活 时间:2023年11月08日 09:31

原标题:立冬丨寒风乍起 万物收藏

中国传统二十四节气

“落水荷塘满眼枯,

西风渐作北风呼。”

北京时间11月8日0时27分

迎来立冬节气,

意味着开始进入寒冷的季节。

霜染万物

春生,夏长,秋收,冬藏。立冬是二十四节气中第十九个节气,也是冬季第一个节气,一般在公历每年11月7日或8日,当太阳到达黄经225度时为立冬之始,它与立春、立夏、立秋合称“四立”。

民间常把这一天当作冬季的开始。追根溯源,古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了,“冬,终也,万物收藏也。”意思是指一年的田间操作结束了,秋季作物全部收晒完毕,“粮入仓,菜入窖”,动物也已藏起来准备冬眠了。

立冬三侯

一候:水始冰

水面初凝,未至于坚也。此节气,水已能结成冰。

二候:地始冻

土气凝寒,未至于拆。此节气,土地也开始冻结。

三候:雉入大水为蜃

雉指的是野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡之类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡身上的线条和颜色相似的大蛤,所以古人认为雉到立冬后便成大蛤了。

立冬习俗

酿黄酒,去冬泳

立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。

立冬之日,多地举行冬泳活动,以此迎接冬天的到来。

吃饺子,涮羊肉

俗话说:“冬天进补,春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。在北方,尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子。饺子来源于“交子之时”,立冬是秋冬之交,所以交子之时的饺子不能不吃。

很多地区立冬这天也会吃涮羊肉,因羊肉属温补,有利五脏,五脏热了,自然就可以抵御冬季的寒冷。

熬草根汤,舂交冬糍

立冬“补冬”,家家户户要熬制草根汤,将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多,配方也多种多样,但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

南方地区在立冬时节要舂“交冬糍”庆祝好收成。食用时用筷子一口气串上几粒,就像拨浪鼓,所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”,得敬一敬土地神,感谢他慷慨的给予。

立冬养生

注意防寒保暖

入冬以来,早晚温差较大,特别需要注意防寒保暖,尤其要注意背、足的保暖。中医认为,人的背部是身之表,在督脉和足太阳膀胱经所行之处,风寒易从背部入侵肌体。所以一旦受寒,就会损伤人体的阳气,出现上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。

睡前热水泡脚

俗语“寒从足底生”,足为人体最远端,脂肪薄,保暖能力差,而足底穴位与内脏关系密切,如果足部受凉,可引起感冒、腹痛、腰腿痛等疾患。医生建议,平时可多活动脚部,以促进局部血液循环,睡前用热水泡脚,能消除疲劳、御寒防冻,促进睡眠。

外出晒晒太阳

冬天晒晒太阳,使人浑身舒适,也是很好的保健良方。日光中还可使皮肤组织受到温热的良性刺激,促使表皮血管扩张,血液循环加速,活跃细胞新陈代谢,改善皮肤组织营养状况,同时还可预防感冒。医生建议,冬季天气好的日子,不妨外出晒晒太阳。

来源:北京广播电视台

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