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借美学破局水井坊·井台引领白酒创新迭代

来源：朋友圈生活时间：2023年12月15日 15:39

原标题：借美学破局水井坊·井台引领白酒创新迭代

12月8日—9日，“酒中美学，美在酒中”水井坊·井台美学盛典在深圳举行。继全国首演之后，水井坊·井台所营造的中国传统美学与酒中美学共融的沉浸式体验，再次让更多人感受到了“酒中美学”的深刻内涵和独特魅力。

中国食品发酵工业研究院专家、全国白酒工业标准化技术委员会秘书长宋全厚，广州美术学院教授、博士生导师曹雪，中央戏剧学院教授陈刚，中国民间文艺家协会副主席万建中，中央广播电视总台著名主持人陈伟鸿等在现场体验了这一场美学与科技创新交融的艺术盛宴。

水井坊·井台美学盛典甫一亮相就引发了业内外广泛关注和热议：在当前行业大背景下，水井坊缘何高举“美学”旗帜？这对于水井坊以及行业而言，意味着什么？

事实上，“酒中美学·美在酒中”水井坊·井台美学盛典是一次品牌审时度势，在当前白酒行业和白酒市场进入新一轮调整周期下的一次积极“应变”。水井坊在中国传统美学的继承融通中注入创新元素，并以此迭代消费体验，让“酒中美学”成为其与消费者更有效的情感链接，实现了井台品牌内涵的体系化升维。

水井坊选择以“美学”回答时代和行业之问，有望在市场竞争秩序重塑转换期，引领白酒行业进入一个更美的时代。

向内审视，为什么是美学？

行业调整期的当下，品牌竞争的复杂性、不确定性前所未有。时代在给予品牌的挑战中不断注入新的“变量”，品牌惟有不断创新，才能找到自己的立足之地。

作为中国白酒“第一坊”，水井坊植根于源远流长、博大精深的中国传统文化，把脉市场发展趋势和消费需求变化，落定“美学”这个时代之锚。

这是水井坊向内审视的答案。正因为在不断累积的人文底蕴和美学精粹的滋养中，在一生只为酿好酒的极致匠心雕琢下，在始终怀有对求新的渴望和创新的胆识中，水井坊·井台才能开行业先河，创酒中美学。

与此同时，这也是水井坊深究中国传统美学，进一步升华井台酒中美学，与时代共情共鸣的结果。

纵观中国人的精神底色，对美好事物的期待是亘古不变的追求。生活中的体验是美学的来源，人们的成长与成败，每一场欢聚和离散，以及古往今来人文累积和发展的每一道痕迹，都触发着人们对美学的感悟。

与国内众多成功商业领袖进行过对话的知名主持人陈伟鸿在现场也表示，美学的见解来自于上百年的人文累积和智慧，它就像一杯美酒一样，是一种传承，而我们的生活中从不缺少美。

事实也的确如此，美学在生活中扮演着至关重要的角色，影响着个体对美感体验的认知。无论是王阳明认为的“古往今来，能有所成者，无非是将心念付诸行动，并将其做到最好的人”，还是苏轼“不论身在何处，是朋友、家人、爱人的温暖相携让我始终相信人间美好”，亦或是李白“与挚友共同携手，一起发现生活里新的可能，找到看待事物新的角度，探索生命里新的道路”，都传递出积极向上、追求美好的信心和引领，并在“酒中美学”的内涵升维中得到了响应。

而这些思想、情感也凝练成一个深刻的美学精神：“从古至今，美学都无处不在，是鼓舞人们的力量和灵感”。

可以说，这是一个如此切题，又符合这个时代的切入点，也是助力中国白酒解开穿越周期、消费迭代难题，推动行业迈入“美学时代”进程中的一个闪光点。

向外破局，创新的迭代深化

在行业调整和多元化的消费形势下，品牌需要更懂消费者，创造更能打动消费者的产品。当前白酒消费领域正发生着从功能消费阶段进化到体验消费阶段的深刻变化，只有更加重视体验场景创新的长期性和后效性,做好核心消费者的培育深耕,品牌才能成为时间的朋友。

中国传统美学源源不断地滋养是水井坊·井台酒中美学创造性转化、创新性发展的不竭动力，水井坊·井台美学盛典通过前所未有的创新演绎形式，着眼于品牌沉浸式意象体验，携手中国东方演艺集团打造酒行业首个品牌与国家院团合作的多媒体舞台剧，将“酒中美学”与中国美学文化融合演绎，呈现出一幕一幕以酒为线索所串联起的人生画卷，让更多人领略到酒在生活中所扮演的美学角色，也为消费者创造了真实的体验价值。

《醉锦图》导演、当代跨界艺术家萨迦多吉表示，相信人们在观看了之后，“不仅能够感受到酒如人生，也能让你的心陶醉在一幅非常锦绣的内心画面中。”

与此同时，面对人工智能的革新式进步，水井坊也洞察到传统单一营销模式越发进入瓶颈期，个性化定制、多元化体验成为新时代标准。基于此，水井坊·井台以科技加持，让三位世人所熟知与称道的古代美学“顶流”——李白、苏轼、王阳明展开跨时空思维碰撞，将他们的人生故事凝练成美学感悟，不仅赋予了酒中美学新的故事、情感和意义，也通过这种跨时代的美学精神共鸣持续构建产品共情力，保持品牌生命力。

众所周知，水井坊·井台作为中国高端白酒市场开创者，不仅开创了浓香白酒“一独双香”的崭新工艺，也开创了“酒中美学”。而在进一步巩固井台核心大单品地位的同时，水井坊积极完善井台产品线，在井台酒中美学的基础上，融入千百年来人们对于人文美学及人文精神的追求及渴望，推出天人共酿的逸品之作——井台逸品。

宋全厚表示，井台逸品将更高年份的基酒与稀缺的老酒相融合，延续井台酒体甘甜、饱满、润泽特点的同时，更添飘逸。

而曹雪则表达了其对井台逸品传递的美学精神的高度认同，认为其在内涵上进一步贴近消费者心理，承载起追求非凡、高品质的生活态度，超然、自由与豁达的心态和闲适不拘、充满逸趣的生活方式。他曾经认为白酒的体验是“喝出义”，但如今更希望“喝出逸”，“这个逸从境界上完全独立了出来”。

显然，井台逸品不仅提升了井台系列产品核心竞争力，也满足了消费者的多元化、个性化、品质化的消费需求。

正是通过以上深耕消费需求的创新，让水井坊·井台美学盛典助力水井坊完成了从场景创新到需求创新的迭代深化。

蓄势春节，引领一个更美的时代

在龙年即将到来之际，水井坊·井台美学盛典的举办也引发了业内外对即将到来的春节营销大战的关注。

业内普遍认为，今年的白酒春节营销竞争将前所未有地激烈。企业不断用创新策略和跨界资源联动，扩大品牌触达边界，激活与消费群体的交互模式，势必将掀起围绕春节“酒桌”更为激烈的竞争风暴。

水井坊·井台美学盛典作为年终重要的品牌活动，不仅从声量上为水井坊·井台的春节营销提前蓄势，更在消费者既追求品质价值也追求情绪价值的春节，提前为产品丰富美学内涵，抢占消费者心智。

通过美学盛典、《醉锦图》、AI美学巨匠对谈解读等体系化品牌动作，赋予了水井坊·井台更有温度和深度的酒中美学价值主张，也让水井坊·井台逸品所代表的人文精神贯穿消费者对美好生活向往和体验的始终。不仅为消费者带来档次与品质双重提升所带来的满足感，也让水井坊·井台系列产品成为春节期间最适合家人团聚、朋友欢聚、共贺事业的高品质好酒。

据了解，水井坊接下来还将与央视频合作推出AI Talk系列节目，邀请当代各领域的知名人士与借助AI技术跨越时空而来的李白、苏轼和王阳明，一起进行思想碰撞，将白酒文化和中国传统文化、美学文化融合解读，将无处不在的美学与人们的美好生活进一步链接。

这些品牌营销动作背后体现了水井坊对于当前行业竞争更为成熟的认知和更加理性的实践。而从水井坊·井台的品牌建设中，我们也得以窥见行业发展的未来方向，这些新思路新趋势也将引领白酒行业进入一个更美的时代。

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