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传统节日的“节味儿”是什么

来源：朋友圈生活时间：2024年06月12日 06:41

记忆里，端午节是一个挂菖蒲、吃粽子、系五彩线的节日。童年时，每次临近农历五月，身边的小朋友们便人人戴上“端午线”。天气炎热，大家都身着短袖或背心，露出嫩藕一样的胳膊，腕子最细处，系一根揉捻成股的五色丝线，颜色鲜艳，非常可爱。五彩绳的颜色虽然相差不大，每家的编织方法却各不相同，讲究的还会在绳子上串联一些装饰物，谁的“端午线”上要是有可爱的小铃铛或是花一样的彩结，往往是小伙伴们围观、羡慕的对象。

童年时佩戴“端午线”只觉有趣、好看，长大后才知道这个传统可以追溯到汉代：五色的丝线代表着五行，传说中端午这天阳气盛极，佩戴上这五彩缕，便可以驱疫辟邪、长命吉祥。而端午后的第一个雨天又要记得将五彩线剪下，让其随流水将百病带走。盈盈一根丝线，承载了如此厚重的情感，我们将希冀化作一种可佩戴的“习俗”，这何尝不是一种时尚？我们承袭一份从千百年前流传而来的祝福，这何尝不是一种浪漫？

中国人的节日，当然离不开吃。北方人向来吃“白粽”，以“糯米+大枣”的搭配为主流，偶尔或有小米或豆沙粽，但对我来说都好像是“蘸糖吃的米饭”，虽软糯香甜，却也单调噎人。直到我第一次在南方吃到肉粽，简直“打开新世界的大门”：粽子里竟然可以放五花肉、板栗、咸蛋黄！自此，我便成为了坚定的“咸粽党”。

因为“馋”，端午的传统在我手中传承。在国外读书时因为想吃肉粽，便会“不辞劳苦”地从中国超市购买干粽叶与糯米、腌五花肉，跟着视频笨手笨脚学粽子包法与捆法。守着锅，熬一夜，只为能吃上一口肉粽。好在成品足够好吃——连南方室友都夸赞是她吃过最美味的肉粽。也足够“出量”——从冷冻室拿出，盖上用水打湿的厨房纸，微波炉加热5分钟，可以成为我们很长一段时间的“口粮”。其实肉粽好吃，并不在复杂的配料和调味，而在一份煮粽子的耐心：铁锅放冷水，粽子细细密密地摞好，用重物压实，大火烧开，小火慢煮3至5小时。时间到了，可千万不要马上出锅，而要让粽子在锅内自然“降温”，使五花肉、糯米、箬叶的香气相互浸润。这样煮出的肉粽，肥肉香气融化进糯米中，瘦肉软香不柴，糯米晶莹润泽，承载着煮粽人的一片诚心与耐心，如何能不美味！

对端午的纪念，自然也绕不开屈原的名字。对外国人来说，这份中国人的传统应该会很迷人——我们对一位诗人的尊崇，竟然达到了如斯地步。包粽子告慰其滚滚江水下的英魂、赛龙舟为其驱赶鱼虾侵扰、江边吟诵诗句以示纪念……屈原，已经演变成一个文化符号、一种情感寄托、一种精神图腾，也凝聚着民族不朽的家国情怀。我们纪念屈原是纪念他“投身家国，忧国忧民”的爱国之情、纪念他“向天发问，矢志不渝”的探索精神、纪念他“激浊扬清，九死未悔”的道德坚守。节日的意义因其而厚重，端午也因此多一份“文人气”。我们随之探索个人精神世界的构筑、文化血脉的绵延。品味端午的同时，每个人也会在历史的长河中找到自己的精神坐标，并以此为锚点，与过去共振，向未来出发。

随着年龄的增长，我对传统节日不断产生新的理解与体悟，也随之萌生新的感情。春节辞旧迎新，我会在家中贴满有美好寓意的“桃符”“春联”，寄托新年的期许；中秋阖家团圆，我会融合应季的食材、设计复杂的家宴菜单，享受与家人在一起的时光。端午节的专属主题是什么呢？我想，正是最近几年大家常说的“安康”。近几年，我们家也更加注重在端午前后悬草熏艾、佩戴香囊，利用天然植物的香气驱病、防蚊，也在不断发掘其他有益于“保健”的传统习俗，晒“端阳”、沐“阳水”，讨一个“百病消散”的吉祥寓意。在炎炎夏日正式来临之前，我也会提醒自己调理身体，注意健康。端午节对我来说既多了许多新意，又多了几分“古意”。它不再只是一个简单的“假日”，而是融入我们的真实生活中，成为一个仪式构筑的“节日”。

当我们静下心来回溯节日的本源，对它的认同感不断增强，“节味儿”才真正在我们心中蔓延。每一次过节都是一次文化自省的过程，让我们在节日专属的仪式感中，感受传统文化的独特美学，找到文化传承的脉搏。

于欢来源：中国青年报

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