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长夏闻蝉鸣

来源:朋友圈生活 时间:2024年06月19日 09:12

在故乡,蝉分布很广。

夏日午后,如果想安静地睡觉都很困难,蝉的鸣叫声音很大,并且每棵树上都有,此起彼伏,接连不断。阳光越炽烈,叫声就越大,从旭日东升,到明月高挂,一直有很强大的蝉鸣声伴随左右。月光皎洁的时候,还有些蝉误以为是白天,也会煞有其事地鸣叫几声。吱吱呀呀地,就像是夏日里一首长久的音乐。

蝉,俗称知了猴,有的地方也称蠽蟟龟。有着极高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的佼佼者,是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴,一盘“油炸金蝉”能卖四五十元,一些星级饭店价格还要更高。

夏季的夜晚是我们捕蝉的最好时间。长出翅膀的成虫,可以振翅高飞的,我们称之为知了,没有蜕变之前我们才叫做知了猴。肉质醇厚,味道鲜美,在当初物质不太丰裕的年代,这种高营养高蛋白的肉肉保证了家乡人的营养,以至于好多人竟然也吃得肥头肉脑,满肚流油。

蝉分布在树根附近和不经常走人的小路旁。黄昏时分,蝉把洞穴扒得薄薄的,伏在里面等待太阳完全落山。这时候捉蝉,需要很好的视力和经验,蝉的洞穴在没完全打开之前和蚂蚁的洞穴特别像,细微的区别在于蝉的洞穴边缘不规则,若隐若现,周边无浮土,而蚂蚁的洞穴圆润光滑,周边有些许浮土存在。当你用手指捅开洞穴想捉金蝉时,它就会拼命往里收缩,直到手指不可触及。这时候,只需在路边拔一草茎,伸进蝉的洞穴里,蝉便抓住草茎,一提便收入囊中,这个方法屡试不爽。

天渐渐黑,整个村庄像扣上了黑罩子,伸手不见五指。然而一瞬间,无数个灯笼、无数道手电筒的光芒会把村庄、小树林点亮。这点点光芒,密密如织,宛如无数个萤火虫在飞舞,又像夜空里无数颗明朗的星星交相辉映,成了故乡夏夜里一道极为壮观的景致。

我喜欢打着灯笼去抓蝉,很有种过年的味道。我的眼神好,行动也敏捷,捉起蝉来得心应手,有时候,高高树上正在爬行的蝉,我也会攀援上树把它捉住。一个晚上下来,竟然能捉到一百多个蝉。第二天中午用油炸出来,金灿灿,喷喷香,我将蝉的肚子和肩膀分别掰开,专选肉质紧实的肩膀来吃,肚子和头便丢弃不吃。

近些年,乡下捉蝉的灯火越来越密集,蝉的声音也越来越少。前年夏天我回老家小住,蝉的叫声稀稀落落,围绕着我左右,显得那么熟悉而亲切。

蝉鸣绿树间,声韵绕乡关。岁月悠悠去,乡情梦里还。故乡阵阵凉风吹来蝉鸣悠扬的叫声,响在我的耳边,声音悠长又久远,好像是故乡亲人的话语,虽然单调,但亲切动听,永远停留在我记忆最深处。

□徐龙宽

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