第七届加拿大多伦多贵州美食节味浓情深
在遥远的太平洋彼岸品尝贵州的烤肉串,是个怎样的体验?7月7日,由贵商总会、天下贵州人活动组委会、加拿大多伦多贵州同乡会、加拿大贵州商会策划主办的第七届贵州美食节,在风景秀丽的多伦多举办,一道道独具风味的家乡菜肴和小吃,引来300多位贵州老乡感受乡味乡风乡愁。
本届美食节,以“品家乡味道,享同乡情谊”主题,旨在让加拿大多伦多的贵州人共享美食的同时,重温故土乡情和黔地文化,互通大家共同关心的家乡信息,交流创业心得,增进乡友情感。据了解,本届美食节活动有超过100多个家庭报名参与,300多位贵州老乡及亲朋好友隆重出席。大家带着独家秘制配方,在他国异乡的知名国际都市里展现家乡贵州的美食文化。中国驻多伦多总领馆、加拿大安大略省议会、加拿大华人文化艺术团体联谊会、加拿大多伦多华人联合总会、加拿大中国高校联合会等派员参加这一盛典。
活动现场,60 英尺的长桌依次摆放140多道贵州菜肴,有挑战味蕾的折耳根,有入口酣畅的爽口酸汤,有消渴解暑的清凉甜品。在新增的美食小吃专区,老乡们现做现吃,熟悉的味道让大家沉浸其中。炎炎盛夏中,乡友们分享到了彼此亲手制作的家乡风味。大家在意犹未尽的品尝中畅快交流,乡音乡情于阵阵香味中愈浓愈亲。
参加美食节的老乡们既是食客,也是评委。经过200多位老乡投票评选,最后评出今年最受贵州老乡欢迎的6款家乡菜,即老凯里酸汤串、清镇黄粑/糍粑、贵阳烤羊肉串、恋爱豆腐果、凉拌素鹅、豆沙粥。6位老乡见自己制作的美食被大家认可,脸上洋溢着微笑,未被评上的老乡也为能参与活动而开心。
美食节组委会还给大家准备了精彩的节目,让参与者全方位体验贵州的多彩文化。多伦多贵州同乡会义工组献唱的歌曲 《神奇贵州》,青年歌手韦婷婷激情演绎的独唱《好运来》,双快中文学校校长罗阳富带领5位小学员吟咏的诗朗诵《多彩贵州赋》,老乡耿爱琴和她的伴舞展示的歌舞《小河淌水》,多伦多贵州同乡会舞蹈队呈现的苗族舞蹈《踩鼓》等,让美食节更加多姿多彩。
此外,美食节精心设计的背景墙、网红符号、榕江西瓜、“村BA”“村超”、贵阳路边音乐会等独特标识,为老乡们提供了打卡拍照留念的机会。为了配合家乡的“黔货出海”推广,美食节现场还展示了近期加拿大企业从贵州进口的农副产品。贵州味道、贵州风物、贵州浓情,让老乡们真切感受到美食节的“贵之味”“贵之梦”“贵之心”。
据了解,多伦多贵州美食节通过美食文化,推动家乡与他乡进行交流互动。每逢节假日,加拿大多伦多贵州同乡会及加拿大贵州商会精心策划,组织贵州乡友同品贵州美食、挑战运动极限、感受艺术魅力,让大家在度假中加深彼此的感情,共同为家乡建设献计献策。
文/贵州日报天眼新闻记者 陆青剑
图/加拿大多伦多贵州同乡会提供
编辑/陈江南
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